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Sellerie-Frischkost mit Nüssen

Sellerie-Frischkost mit Nüssen
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Sellerieblätter abschneiden und für die Garnitur beiseite legen. Grobe Fasern abziehen, die Stängel in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Nüsse grob hacken. Die Orange großzügig schälen, die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Häutchen herausschneiden. Den Saft auffangen.

Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3

Dickmilch, Orangensaft und Nussöl verrühren. Würzen.

Schritt 3/3

Sellerie und Nüsse mit der Sauce vermengen. Mit den Orangenfilets und dem Selleriegrün garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Variante: Sie können auch einen Knollensellerie verwenden, diesen schälen und fein raspeln.  Die Orange kann auch durch Ananas oder Grapefruit ersetzt werden.

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