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Sellerie-Salat mit Rosinen und Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sellerie-Salat mit Rosinen und Nüssen
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1108
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
100 g
200 g
ungesalzene Erdnusskern
4
Staudensellerie à 500g brutto
250 g
Mayonnaise (80% Fett)
250 ml
süße Sahne
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Rosinen über Nacht in kaltem Wasser einweichen (oder mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 10 Minuten kochen). Abgießen.

Schritt 2/3

Erdnußkerne in trockener Pfanne etwas anrösten. Staudensellerie teilen, putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Sauberen Stangen in feine Scheiben schneiden. Mit Rosinen und Erdnüssen mischen.

Schritt 3/3

Mayonnaise mit Sahne verrühren, über Sellerie, Nüsse und Rosinen geben. Durchmischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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