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Sellerie-Salat mit Rosinen und Nüssen

Sellerie-Salat mit Rosinen und Nüssen
1108
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
Hier kaufen!100 g Rosinen
200 g ungesalzene Erdnusskern
4 Staudensellerie à 500g brutto
250 g Mayonnaise (80% Fett)
250 ml süße Sahne
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Rosinen über Nacht in kaltem Wasser einweichen (oder mit kaltem Wasser aufsetzen und ca. 10 Minuten kochen). Abgießen.

2

Erdnußkerne in trockener Pfanne etwas anrösten. Staudensellerie teilen, putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Sauberen Stangen in feine Scheiben schneiden. Mit Rosinen und Erdnüssen mischen.

3

Mayonnaise mit Sahne verrühren, über Sellerie, Nüsse und Rosinen geben. Durchmischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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