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Selleriemus

Selleriemus
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
200 ml
Sahne + 800ml Wasser
20 g
2 Msp.
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst die Sellerieknolle grob würfeln und in dem Sahne-Wassergemisch recht weich kochen.

Schritt 2/2

Anschließend mit Gemüseconsomme und wenig Pfeffer würzen . Dann abgießen, pürieren und die Butter und den Muskat unterrühren.

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