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Selleriesalat

leichte Kost schnell gemacht

Selleriesalat
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Sellerie (400 g)
50 ml Brottrunk
2 EL Sahnedickmilch
1 TL Sonnenblumenöl
1 TL Apfeldicksaft
1 TL Kräutersalz
1 Zwiebel
2 EL feingehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Sellerieknolle waschen und in reichlich kochendem Wasser 20-25 Minuten garen. Nach dem Abkühlen schälen und grob raspeln

2

Aus dem Brottrunk, der Sahnedickmilch, dem Sonnenblumenöl, dem Apfeldicksaft und dem Kräutersalz eine pikante Sauce rühren.

3

Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zu der Sauce geben. Alles miteinander verrühren und über den geraspelten Sellerie gießen, mischen und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Gut durchziehen lassen.

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