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Selleriesalat

Selleriesalat
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 große Knollen Sellerie
2 - 3 EL Öl
1 Tasse Fleischbrühe
1 kleine Zwiebel
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Zunächst die Sellerie bürsten und in Salzwasser weichkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Eine Marinade mischen, den Salat damit anmachen und einige Stunden ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle von Öl können auch ausgelassene Speckwürfel verwendet werden, diese jedoch erst kurz vor dem Anrichten über den Salat streuen.

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