0

Senf-Kalbsnieren

Senf-Kalbsnieren
0
Drucken
370
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Kalbsnieren
Salz
Pfeffer
etwas Mehl
Butter oder Margarine zum Braten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 kleine Essiggurken
1 Dose Champignons (125 g)
250 ml süße Sahne
1 gehäufter EL Senf
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
1 EL Weißwein
Aromat oder Fondor
etwas schwarzer Pfeffer
1 EL Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Nieren unter fließendem Wasser waschen, mit Haushaltspapier trockentupfen. Nieren in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in Mehl wenden.

Schritt 2/4

Fett in einer Pfanne erhitzen, die Nieren darin hellbraun braten und wieder herausheben. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Gurken in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch ins Bratfett geben und glasig dünsten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Gurkenstreifen, Champignons und Sahne hinzufügen und die Soße 2 Minuten kochen. Speisestärke mit Senf und Weißwein verquirlen, dazurühren und aufkochen.

Schritt 4/4

Die Soße mit Aromat oder Fondor, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, Nieren hineinlegen und darin erhitzen, aber nicht kochen lassen! Mit Salzkartoffeln reichen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Amzdeal Skull Glas, 6 Schädel Gläser 75ml, Totenkopf Whisky Vodka oder Schnaps Gläser, 6 x 75 ml
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Aroma Diffuser,Yegu Automatische Induktion Ultraschall Luftbefeuchter Aromatherapie Öle Diffusor Humidifier mit 7 Farben LED Licht fürs Haus, Büro, Schlafzimmer, Kinderzimmer,Yoga Salon, Spa
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Jonhen Hitzebeständige Silikon Ofenhandschuhe Anti-Rutsch mit Baumwoll-Fütterung zum Backen in der Küche - Ofenhandschuhe 1 Paar,Gratis Bürste & Topflappen
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages