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Senfcreme

Senfcreme
169
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
2 Eier (Größe M)
5 EL Dijonsenf
2 EL Kürbiskernöl
1 EL grüner Pfeffer
1 EL körniger Senf
200 g Schmand
weißer Balsamicoessig
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier ca. 6-8 Minuten kernweich kochen, pellen und mit dem Dijon-Senf und dem Öl pürieren. Pfeffer zerdrücken und mit dem körnigen Senf-Masse und dem Schmand vermengen.

2

Mit etwas Wasser verdünnen und mit Salz und Balsamico abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Schmeckt mit Olivenöl und Zitronensaft frischer anstatt mit Balsamico. Aromatisch wird es mit Kräutern z.B. Thymian oder Basilikum.

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