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Serbischer Hühnertopf

Serbischer Hühnertopf
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Bei Amazon kaufen5 EL Rapsöl
2 Zwiebeln
2 grüne Paprika
1 TL Rosenpaprika
250 g Vollkornreis
5 Tomaten
Hühnerbrühe
Salz
400 g gekochtes Hühnerfleisch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Öl erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel darin andünsten, in Streifen geschnittene Paprikaschoten und Rosenpaprika zugeben, kurz mitdünsten. Gewaschenen, gut abgetropften Reis und abgezogene, in Achtel geschnittene Tomaten zugeben. Brühe und Salz zugeben, kräftig abschmecken. Ankochen, kleinstellen: kleine Flamme bzw. Schaltung. Garzeit: 15 Minuten.
 

Schritt 2/2

Dann kleingeschnittenes Hühnerfleisch unterheben, heiß werden lassen. Tomatensalat, Tomaten-Paprikasalat oder grünen Salat dazu reichen.

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