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Serbisches Hacksteak

Serbisches Hacksteak
1 h 30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Zwiebel
250 g Paprikaschote
250 g gemischtes Hackfleisch
50 g Butter
1 altes Brötchen
2 Eier
Salz
Pfeffer
Paprika
Tomatenketchup
etwas saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln klein würfeln, die Paprikaschoten entkernen und in feine Streifen schneiden. Nacheinander mit etwas Butter andämpfen.

2

Das Hackfleisch mit dem eingeweichten, wieder ausgedrückten Brötchen, Eiern, Salz, Pfeffer und 1 TL edel-süßem Paprika gut vermischen und zu den gedämpften Zwiebeln und Paprikaschoten geben.

3

Nun die Masse in den gewässerten Tontopf füllen und ohne Deckel 50 Minuten bri 190°C (Gas Stufe 3) braten lassen. Anschließend mit der Gabel zerreißen und die restliche Butter beifügen, dann von allen Seiten noch 30 Minuten schmoren.

4

Tomatenketchup, mit saurer Sahne verfeinern und dazu servieren.

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