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Sesam-Apfelwürfel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sesam-Apfelwürfel
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
säuerliche feste Äpfel
30 g
50 g
120 g
½ EL
brauner Zucker
1 ½ EL
1 EL
4 Blätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herauslösen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und im gesiebten Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen und die Apfelstücke in 3 Minuten goldgelb braten. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Schritt 2/2

Sahne steif schlagen, Pflaumenwein unterrühren. Apfelstücke auf Tellern verteilen, mit Sesam bestreuen, je einen Klacks Sahne darauf setzen, mit braunem Zucker bestreuen. Zitronemelisseblättchen in feine Streifen schneiden, darüber streuen.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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