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Sesampaste

mit Tomaten und Buchweizen

Sesampaste
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Tomate
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
60 g Buchweizen
½ TL Kräutersalz
Tahini2 EL Tahini-Paste
Hier bei Amazon kaufen2 EL Sesamsamen
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen.

Anschließend enthäuten und in grobe Würfel schneiden.

2

 Die Zwiebel schälen und fein reiben.

Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.

Den Buchweizen fein mahlen.

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3

Alles mit dem Kräutersalz und dem Sesammus in den Mixer geben und pürieren, so dass eine streichfähige Paste entsteht.

4

 Zum Schluss die Sesamsamen untermengen.

Zusätzlicher Tipp

Besonders lecker ist die Sesampaste zu herzhaftem, selbstgebackenem Brot.

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