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Sesamzungen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sesamzungen
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53
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Für den Mürbeteig
200 g
50 g
1 EL
1 Päckchen
1 Prise
1
Ei (Größe M)
2 EL
Außerdem
2 EL
Saft von 0,5 Orange
4 EL
geschälter Sesam
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mehl mit Backpulver mischen. Butter, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei und Rum zugeben und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Schritt 2/3

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Etwa 7 cm breite und 1,5 cm lange Streifen ausschneiden. Kurz mit einem Nudelholz darüber rollen. Frittierfett auf 170 Grad erhitzen. Die Teigstreifen darin portionsweise frittieren. Die Teigstreifen auf ein Kuchengitter legen.

Schritt 3/3

Honig mit Orangensaft erwärmen und die noch heißen Teigstreifen damit bepinseln. Mit Sesam bestreuen. Möglichst frisch verzehren.

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