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Shepherds Pie

Shepherds Pie
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
450 g gemischtes Hackfleisch
1 TL Thymian
4 Möhren
700 g mehligkochende Kartoffeln
30 g Butter
100 g geriebener Cheddar-Käse
2 EL Butter
2 EL Mehl
300 ml Fleischbrühe aus dem Glas
100 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein hacken, im Öl andünsten, Hackfleisch dazugeben, krümelig anbraten. Karotten schälen, fein hacken, mitdünsten, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser 10 Minuten blanchieren, herausnehmen, gut abtropfen lassen. Butter erhitzen, Kartoffelscheiben darin garen. Hackfleischmasse abwechselnd mit Kartoffelscheiben in eine gefettete Form füllen, mit Kartoffelscheiben abschließen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3

Butter erhitzen, Mehl einrühren, anschwitzen, mit Brühe auffüllen, einköcheln lassen und Sahne einrühren. Cremige Sauce mit Salz und Pfeffer würzen, über das Gratin gießen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 40 Minuten goldgelb backen.

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