Sherry-Kirschen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Gläser à ca. 350 ml- 500 g süße Kirschen
- 200 ml Sherry
- 125 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- Jetzt hier kaufen!4 Gewürznelken
- 4 Pimentkörner
- 1 Stück unbehandelte Orangenschale
- 2 EL Kirschwasser
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Kirschen gründlich waschen und entsteinen, die Kirschen sollten möglichst ganz bleiben.
Schritt 2/3
In einem weiten Topf Sherry, 100 ml Wasser, Zucker, Vanillezucker, Gewürznelken, Pimentkörner und Orangenschale mischen aufkochen, und ca. 5 Min. leise köcheln lassen.
Schritt 3/3
Die Kirschen in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Den Sherrysud durch ein Sieb gießen, das Kirschwasser noch heiß über die Kirschen in die Gläser gießen. Die Sherry-Kirschen abkühlen lassen, dann die Gläser gut verschließen. Ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
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