EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Shrimps-Cocktail
15 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 3 Tomaten
- 125 g Champignons
- 150 g Joghurt
- 50 g saure Sahne
- 1 EL Tomatenketchup
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 300 g gegarte kleine Shrimps küchenfertig
- Zum Garnieren
- kleine Salatblatt
- 1 Selleriestange längs und quer halbiert
- Tomatenspalte
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtChampignonStaudenselleriesaure SahneZitronensaftTomatenketchup
Zubereitung
1.
Sellerie waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Die Champignons putzen und würfeln.
2.
Joghurt, saure Sahne und Tomatenketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und den Schnittlauch untermengen.
3.
Shrimps mit den Sellerie-, Tomaten- und Pilzwürfeln mischen und die Sauce unterheben, nochmals abschmecken.
4.
Krabbencocktail mit Selleriestangen, Salatblättern und Tomatenspalten anrichten.
Ausgabe 02/24