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Shrimps-Grapefruit-Cocktail
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Shrimps-Grapefruit-Cocktail

Zutaten

für
4
Portionen
200 g
2
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
20 ml
1
1 EL
1.

Grapefruits schälen und filettieren. Den austretenden Saft auffangen. Mayonnaise mit dem Grapefruitsaft, Salz, Pfeffer, Basilikum und Brandy verrühren.

2.

Die Shrimps unterrühren. Frühlingszwiebel waschen und das Grün der Länge nach in feine Streifen schneiden.

3.

Grapefruitfilets in 4 Glasschälchen verteilen und mit den Shrimps auffüllen. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. Die Cocktails bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.