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Sirup-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sirup-Plätzchen
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64
kcal
Brennwert
1 h 15 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stücke
125 g
weiche Butter oder Margarine
75 g
1 Päckchen
Aroma von Bourbon-Vanille
1 Msp.
gemahlene Muskatnuss
75 g
1 Prise
1
Ei (Größe M)
150 g
80 g
gemahlene Mandeln
Außerdem:
30 g
50 g
Puderzucker (gesiebt)
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Butter oder Margarine mit den Schneebesen des Handrührers cremig rühren. Nach und nach Zucker, Bourbon-Vanille-Aroma, Muskat, Rohrzuckersirup, Salz und Ei unterrühren. Mehl darauf sieben, Mandeln zufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Schritt 2/3

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Zackentülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kirschgroße Häufchen mit reichlich Abstand spritzen (oder mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen aufs Blech setzen). Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 8-10 Minuten backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten. Puderzucker mit Wasser zu einem dünnen Guss verrühren. Die Plätzchen damit bepinseln und mit den Mandeln verzieren.

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