EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Skyr mit Erdbeeren und Haferflocken
- Zutaten
- 200 g Skyr
- 60 g stichfester Naturjoghurt (1,5 % Fett)
- 200 g Erdbeeren
- 2 TL Leinöl
- 60 g kernige Haferflocken
- 10 g geschrotete Leinsamen (2 EL)
- 10 g Sesam (2 TL)
- 1 EL Goji-Beeren
Skyr mit Joghurt glatt rühren. Erdbeeren putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Beeren auf den Skyr geben, mit dem Leinöl beträufeln und mit den Flocken, Leinsamen, Sesam und Goji-Beeren bestreut servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dieses Rezept ist geeignet für den Kurs “Gesund Abnehmen” von EAT SMARTER – hier mehr erfahren.
Skyr wird nach isländischer Tradition hergestellt und ist eine top Calcium- und Eiweiß-Quelle – gut für unsere Knochen und Muskeln. Die Erdbeeren liefern reichlich immunstärkendes Vitamin C und die Flocken sowie die Leinsamen viele sattmachende Ballaststoffe.
Smarter Tipp
Skyr gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten. Alternativ können Sie auch Joghurt oder klassischen Quark verwenden. Setzen Sie unbedingt auf geschrotete Leinsamen. Die Nährstoffe in den kleinen Samen können so besser vom Körper aufgenommen werden.
Ausgabe 02/24