EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Soja-Holunder-Mix
- Zutaten
- 50 ml Sojadrink (Sojamilch) (1,2 % Fett)
- 80 ml Holunderbeersaft (ohne Zucker)
- 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (eiskalt)
- 1 Holunderblüte oder nach Belieben 1 andere Blüte
- Außerdem: Eiswürfel
Den Soja-Drink mit Holunderbeersaft und Eiswürfeln in einem Cocktailshaker (oder in einem Gefäß mit gut schließendem Schraubdeckel) kräftig schütteln.
Durch das Sieb in ein Glas geben, mit Mineralwasser auffüllen und mit der Blüte garnieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dank eines speziellen Wirkstoff-Cocktails hat sich heißer Holunderbeersaft als hilfreiches Hausmittel bei Erkältungen, Nieren- und Blasenleiden sowie Magenbeschwerden etabliert. Die blauschwarzen Beeren bieten neben reichlich immunstärkendem, aber leider sehr hitzeempfindlichem Vitamin C verschiedene schleimlösende ätherische Öle, die auch bei einer weit vitaminschonenderen kalten Zubereitung zur Geltung kommen.
Smarter Tipp
Wenn Sie einen Dampfentsafter besitzen, gehen Sie doch im Spätsommer bei einem Spaziergang mal auf "Beerenfang" und kochen Sie den köstlichen, gesunden Saft selbst ein.
Ausgabe 02/24