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Sojabrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sojabrot
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20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
100 g
150 g
2 TL
50 g
1 TL
1 TL
Brotgewürz (Panch Phoron oder Curry)
2
100 ml
Buttermilch (eventuell etwas mehr)
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für das Brot den Backofen auf 180°C vorheizen Koriander waschen und mit den Stängeln hacken. Sojabohnen für das Brot leicht antauen lassen und mit Mehl, Backpulver, Sesam, Salz, Gewürzen und Koriander in einer Schüssel vermengen.

Schritt 2/3

Eier, Buttermilch und Öl in einer zweiten Schüssel mischen und unter die Mehlmischung rühren.

Schritt 3/3

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und 20-25 Minuten backen.

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