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Zutaten
für
4
Sojamilchdrink mit Melone, Kefir-Heidelbeer-Mixdrink
Zutatenfür
- Melonendrink
- ½ Galia-Melone ca. 500 g
- 4 Zweige Minze
- 4 Scheiben Zwieback
- Saft einer Zitronen
- 2 EL flüssiger Honig
- ½ l kalte Sojadrink (Sojamilch)
- Heidelbeer-Kefir-Shake
- 250 g Heidelbeeren
- Saft einer Orangen
- 4 EL Haferflocken
- 600 ml kalter Kefir
- 2 EL Honig
Zubereitung
1.
Melonenhälfte entkernen und schälen. Einige Kugeln mit dem Kugelausstecher ausstechen und beiseite legen. Den Rest kleinschneiden. Die Minze waschen und die Blätter grob hacken.
2.
Zwieback zerbröckeln und mit Melonenfruchtfleisch, Minze, Zitronensaft und Honig in den Mixer geben, Sojamilch hinzufügen und alles fein pürieren.
3.
In hohe Gläser füllen. Die Melonenkugeln auf kleine Holzspieße stecken und den Drink damit garnieren.
4.
Heidelbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen.
5.
Orangensaft mit Beeren und Haferflocken in den Mixer geben, 500 ml Kefir und Honig dazugeben und alles pürieren.
6.
Den Drink in Gläser füllen. Den übrigen Kefir darauf verteilen und mit einem Löffel leicht marmorierend einrühren. Mit einem Trinkhalm servieren.
Ausgabe 02/24