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Sojasprossen

Sojasprossen
120
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Sojasprossen
200 g Möhren
1 Bund Schnittlauch
1 Stück Ingwerwurzel (ca. 1 cm)
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
3 EL Sojaöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Sojasprossen gut abbrausen und abtropfen lassen.

2

Die Möhren schälen, waschen und grob raspeln.

3

Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

4

Die Ingwerwurzel schälen,sehr fein hacken und mit Sojasauce, Essig, Sojaöl, Salz und Pfeffer mischen. Mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen.

5

Sojasprossen, Möhren und Schnittlauch zufügen und gut durchmischen

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