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Sommerlicher Fruchtquark

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sommerlicher Fruchtquark
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430
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1
300 g
gemischte Beerenfrucht (z. B. Himbeeren und Heidelbeeren, TK oder frisch)
200 g
100 g
Joghurt fettarm
25 g
30 g
1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitronen
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Melone quer halbieren und aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen. Die Beeren waschen und trockentupfen bzw. auftauen lassen. Den Quark mit Joghurt und Weizenkeimen verrühren und mit Zucker und Vanillezucker süßen. Melonenkugeln und einen Großteil der Beeren unterheben.

Schritt 2/2

Die Melonenhälften mit einem Messer wellenförmig schneiden und mit dem Fruchtquark füllen. Das Dessert mit Zitronenschale, den restlichen Beeren und den Waffelröllchen anrichten. Kühl servieren.

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