EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Orange und Zitronenhälfte auspressen. Papaya, Mango und die halbe Ananas schälen.
Papaya halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Ananas vom harten Strunk befreien; das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Mangofruchtfleisch am Kern herunterschneiden. Melone schälen und entkernen. Beides würfeln.
Physalis putzen und waschen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Obst mit Orangen- und Zitronensaft in einer Schüssel mischen und zum Beispiel in kleinen Schälchen servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Das Enzym Papain aus der Papaya stärkt das Bindegewebe und kann darüber hinaus beim Fettabbau eine gute Unterstützung sein. Der sommerliche Obstsalat hat durch die verschiedenen Sorten außerdem eine gute Portion Vitamin C zu bieten und hilft dabei, ein starkes Immunsystem aufrecht zu erhalten.
Smarter Tipp
Der sommerliche Obstsalat ist das perfekte Dessert für die nächste Gartenparty! In kleine Schälchen gefüllt kann sich jeder eine Portion vom Buffet nehmen und sofort genießen.
Ausgabe 02/24