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Soße mit Kräutern

Soße mit Kräutern
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g Butter
40 g Vollkornmehl
Kalbsbrühe
2 kleine Zwiebeln
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Zitronensaft
20 g Butter oder Sahne
2 TL gehackte Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Butter, feingeschnittene Zwiebel, Mehl und Brühe zu einer Soße verarbeiten.

2

Die Soße eine halbe Stunde bei geringer Hitze kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schließlich Kräuter und etwas Butter unterrühren.

3

Passt gut zu Eiern, Fleisch und Fisch.

4

Zusätzlich können auch noch Pilze in die Soße gegeben werden.

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