0
Drucken
0

Soupe à I'oignon

Soupe à I'oignon
235
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
150 g Zwiebel
3 EL Butter
1 gestr. EL Mehl
1 l Wasser oder leichte Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
6 Weißbrotscheiben
100 g geriebener Emmentaler oder Greyerzer Käse
evtl 1 Gläschen Cognac oder Portwein
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebeln schälen und feinhacken. Die Zwiebelstückchen in der Butter auf kleiner Flamme weich schmoren, ohne daß sie bräunen.
Anschließend das Mehl darüberstäuben.

2

Das Wasser oder die Fleischbrühe angießen.
Salzen, pfeffern und 20 Minuten kochen lassen.

3

Die Brotscheiben trocken in der Pfanne rösten.
In feuerfeste Zwiebelsuppentassen je 1 Scheibe geröstetes Brot legen.
Die Suppe darübergießen und den Käse auf die Suppe streuen.

4

Die Tassen auf die mittleren Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen und die Suppe auf der höchsten Schaltstufe etwa 7 Minuten gratinieren.

5

Eventuell mit Cognac oder Portwein parfümieren. 

Zusätzlicher Tipp

Wer keine feuerfesten Suppentassen besitzt, legt die Brotscheiben in normale Suppenteller, streut den Käse darüber und gießt mit der kochendheißen Suppe auf.

Top-Deals des Tages

Elektrischer Milchaufschäumer mit Doppeltem Quirl Und Einfachem Quirl Batteriebetriebe Manuell Milchschäumer Silber
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Severin JG 3525 Joghurtbereiter, silber / metallic / weiß
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
28,81 €
Läuft ab in:
Wenco 510868 Gourmet Brat-Pinzette
VON AMAZON
Preis: 5,99 €
4,78 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages