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Spaghetti

al Pomodoro

Spaghetti
553
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
Salz
1 kg reife Fleischtomate
2 Schalotten
Chili hier kaufen.1 Stück kleines Chili
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
12 frische Basilikumblätter
200 g Mozzarella
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Zubereitungsschritte

1

Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Die Tomaten kreuzweise einritzen, Strunk entfernen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

2

Die Schalotten schälen und würfeln, die Chili entkernen und in feine Streifen schneiden. Alles miteinander  vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl hinzugeben. Die Basilikumblätter waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Alles zu den Tomaten geben.

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3

Den Mozzarella in 2 cm große Würfel schneiden. Die Spaghetti abgießen und gut abtropfen lassen. In einen Kochtopf geben. Mit den Tomaten und den Mozzarellawürfeln vermischen. Bei leichter Hitze unter Wenden 2 - 3 Minuten erhitzen, bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt.

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