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Spaghetti auf asiatische Art

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Spaghetti auf asiatische Art
618
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett19 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein22,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien618
1 Portion enthält
Brennwert618
Eiweiß/Protein/g22,8
Fett/g19
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g88
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
4 EL
2
1
kleine rote Chilischote
1
4 EL
500 g
1 Bund
4 TL
schwarzer Sesam
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Tofu in kleine Würfel schneiden. Mit Sojasauce mischen und beiseite stellen. Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in feine Streifen schneiden. Chilischote putzen, abspülen und sehr fein hacken. Knoblauch pellen. Eine beschichtete Pfanne trocken erhitzen. 1-2 TL Öl hinein geben. Paprika darin scharf anbraten. Paprika aus der Pfanne nehmen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Übriges Öl in die Pfanne geben, Hitze etwas reduzieren. Chili zufügen und den Knoblauch dazupressen, Tofu zugeben. Alles kurz im heißen Öl schwenken. Paprika ins Öl geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und fein schneiden. Spaghetti abgießen und die Paprika-Tofu-Mischung (mit dem Öl) untermischen. Mit Schnittlauch und Sesam bestreut servieren.

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