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Spaghetti in Fleischsauce

Spaghetti in Fleischsauce
25 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Speckstreifen in Öl ausbraten. Hackfleisch, Zwiebelwürfel und geriebene Knoblauchzehe darin anbraten. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gewürzmischung, Zitronenschale, Rotwein und Fleischbrühe zugeben.

2

Die Sauce bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen und mit etwas angerührtem Mehl binden.

3

Inzwischen Spaghetti 15 Minuten garen, abgießen, abspülen und mit geriebenem Käse zur Fleischsauce servieren. Dazu: Kopfsalat.

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