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Zutaten

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4
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Spaghetti in Pilz-Tomaten-Sauce

Spaghetti in Pilz-Tomaten-Sauce

20 min, fertig in 35 min
Zeit:
469
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Vollkorn-Spaghetti
Salz
6 Frühlingszwiebeln
400 g Champignons
6 Tomaten
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 TL gehackte Thymian
2 EL gehackte Petersilie
Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
4 EL saure Sahne
Thymian für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Vollkorn-SpaghettiChampignonsaure SahneOlivenölPetersilieThymian
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Zubereitung
1.

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

2.

Die Frühlingszwiebeln, Champignons und Knoblauch in heißem Öl in einer Pfanne 3-4 Minuten anbraten. Gehackte Kräuter, Tomaten und abgetropfte Spaghetti unterschwenken und mit Salz, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und mit je 1 EL saurer Sahne und Thymian garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien469 kcal(22 %)
mehr
Protein20 g(20 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate69 g(46 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe16,1 g(54 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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