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Spaghetti mit Basilikumpesto

Spaghetti mit Basilikumpesto
880
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Basilikumblättchen von den Stielen zupfen, waschen, trockentupfen und - bis auf einige zum Garnieren - fein hacken. Danach den Parmesan fein reiben. Den Knoblauch schälen und durchpressen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Die Spaghetti in kochendem Salzwasser in 10-12 Minuten bissfest kochen. Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Mandeln mit dem Sojaöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und mit dem Pesto anrichten, mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren.

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