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Spaghetti mit Kaviar-Sahne

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Spaghetti mit Kaviar-Sahne
595
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett38,1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein16,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien595
1 Portion enthält
Brennwert595
Eiweiß/Protein/g16,8
Fett/g38,1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g47
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
1 EL
125 ml
250 ml
150 g
Salz, Pfeffer
250 g
100 g
Forellen- oder Keta-Kaviar
glatte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schalotten und Knoblauch pellen und würfeln. Olivenöl erhitzen. Schalotten und Knoblauch darin andünsten. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen. Sahne und Crème fraîche zugeben und cremig einkochen. Sauce durch ein Sieb gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Spaghetti abgießen. Mit der Sauce und dem Kaviar zusammen anrichten. Mit Petersilienblättchen garnieren.

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