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Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomatensauce

30 min
Zeit:
506
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g reife Tomaten
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zucker
200 g Spaghetti
Basilikum zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateSpaghettiOlivenölZuckerSchalotteSalz
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Zubereitung
1.
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken.
2.
Schalotte und Knoblauch in heissem Öl glasig schwitzen, Tomaten (ca. 2 EL beiseite legen) zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. garen, abschmecken.
3.
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
4.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und sofort mit der Tomatensauce und den beiseite gelegten Tomaten mischen. Mit Basilikum garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien506 kcal(24 %)
mehr
Protein15 g(15 %)
mehr
Fett12 g(10 %)
mehr
Kohlenhydrate83 g(55 %)
mehr
zugesetzter Zucker5 g(20 %)
mehr
Ballaststoffe8,6 g(29 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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