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Spaghetti mit Tomatensoße

Spaghetti mit Tomatensoße
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15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
Für die Soße:
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 feingeschnittene Zwiebel
1 kg Tomaten oder 1 Dose Tomatenmark
250 g durchgedrehte Fleisch -reste
1 EL feingehackte Petersilie
3 Blättchen Rosmarin
Jodsalz
Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 Scheibe Sellerie
Möhren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und Mohrrübe in Olivenöl andünsten, Gewürzkräuter und geschnittene Tomaten dazugeben, ebenso Fleischreste.

Schritt 2/3

Wenig Wasser dazugießen, auf kleiner Flamme sehr weich kochen, mit Paprikapulver und Salz abschmecken, nach Geschmack mit etwas Mehl binden, durchpassieren.

Schritt 3/3

Gleichzeitig die Spaghetti in viel Salzwasser gar kochen. Teigwaren auf einer Platte mit der Soße überdeckt servieren, dazu Parmesankäse.

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