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Spanische Knoblauchsauce

Spanische Knoblauchsauce
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Knoblauch schälen, halbieren und mit dem Salz gut zerdrücken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Das Knoblauchpüree mit Olivenöl und Eigelb unter kräftigem Schlagen zu einer cremigen Mayonnaise aufschlagen.

Schritt 3/4

Die Petersilie unterziehen und mit Cayennepfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Zu warmen Artischocken servieren.

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