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Spargel-Cocktail

Spargel-Cocktail
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g frischer Spargel
150 g gekochter Schinken
1 Tube Mayonnaise
1 TL Senf
Saft von 1 Zitronen
2 EL Tomatenketchup
2 EL Weinbrand
1 Tasse halb geschlagene Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Den Spargel schälen und abkochen und in kleine Stücke schneiden.
Die Mayonnaise mit dem Senf, dem Zitronensaft, dem Tomatenketchup, dem Weinbrand und der Sahne, die nicht zu kalt sein darf, gut vermengen.
Spargel sowie Schinken untermischen.
Auf Salatblättern anrichten und mit etwas Rosenpaprika überstreuen.

Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen

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