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Spargel-Schinken-Röllchen

Spargel-Schinken-Röllchen
225
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg weißer Spargel
Salz
Zucker
8 Scheiben gekochter Schinken
1 Bund Schnittlauch
100 ml Kräuterremoulade
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Zubereitungsschritte

1
Den Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden entfernen.
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
2
In kochendem Salzwasser mit etwas Zucker bissfest garen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
3
Je 2 Spargelstangen in eine Scheibe Schinken rollen und mit einem Schnittlauchstängel festbinden.
4
Spargel-Schinken-Röllchen mit Kräuterremoulade servieren.

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