0
Drucken
0

Spargel-Toast "Lukull"

Spargel-Toast "Lukull"
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Schalen Toastbrot
Butter
vorbereiteter Kopfsalat
4 Scheiben roher Schinken
250 g Spargel
6 Eier
4 EL Milch
2 EL geriebener Hartkäse
Pfeffer, Salz
Worcestersauce
1 EL Butter zum Braten
2 Tomaten
Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Spargel in Sherry-Vinaigrette marinieren und kochen.

Brotscheiben rösten, mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen. Darauf die Schinkenscheiben und abgetropften Spargelstangen oder -stücke legen.

2

Eier und Milch verquirlen, Käse darunterrühren, mit Pfeffer, Salz und ein paar Tropfen Worcestersauce würzen, in heisser Butter in der Pfanne leicht stocken lassen.

3

Rührei auf die Spargeltoasts geben. Mit Tomatenspalten und Petersiliensträußchen garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Beko Haushaltsgeräte - stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 1.049,00 €
649,00 €
Läuft ab in:
efco 1796023 Stanzer XXL, Herz Motivstanzer, Metall, rosa, 12,5 x 8 x 7 cm
VON AMAZON
13,11 €
Läuft ab in:
Messingdraht, Basteldraht, Draht, Messing, Floristendraht
VON AMAZON
3,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages