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Spargel-Vinaigrette

Spargel-Vinaigrette
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Spargelsud mit dem Essig und dem Wein verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Öl unter Rühren dazugeben. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Unter die Spargel-Vinaigrette rühren.

Zusätzlicher Tipp

Am besten zu Spargel oder auch zu Salat servieren.

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