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Spargelspieße mit Speck

Spargelspieße mit Speck
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15 min
Zubereitung
28 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
8 Scheiben
Pflanzenöl zum Bepinseln
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Den Spargel abbrausen und den weißen Spargel, falls nötig, schälen. Den weißen Spargel in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, den grünen Spargel zugeben und zusammen weitere 2-3 Minuten blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Abwechselnd und wellenartig mit dem Speck auf Holzspieße stecken. Mit dem Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill 6-8 Minuten goldbraun grillen.

Zusätzlicher Tipp

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