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Spargelspieße mit Speck

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Spargelspieße mit Speck
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 28 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
8 Scheiben
Pflanzenöl zum Bepinseln
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Spargel abbrausen und den weißen Spargel, falls nötig, schälen.

Schritt 2/4

Den weißen Spargel in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, den grünen Spargel zugeben und zusammen weitere 2-3 Minuten blanchieren.

Schritt 3/4

Abschrecken und gut abtropfen lassen. Abwechselnd und wellenartig mit dem Speck auf Holzspieße stecken.

Schritt 4/4

Mit dem Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill 6-8 Minuten goldbraun grillen.

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