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Spargelspitzen

Spargelspitzen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Einen fertig ausgerollten Blätterteig auf die Arbeitsfläche legen und leicht mit geschlagenem Ei einstreichen. In 1 1/2cm breite Streifen schneiden.

Schritt 2/3

Jeden Streifen mit etwas Ei am einen Ende einer blanchierten grünen Spargelstange befestigen. Um den Spargel wickeln, das Teigende wieder mit Ei einstreichen und am anderen Ende erneut befestigen.

Schritt 3/3

Auf ein leicht gefettetes Backblech legen. 10-15 Minuten bei 210 °C (Gas 3) goldgelb backen.

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