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Spargeltoast

Spargeltoast
397
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Spargel
Salz
1 Prise Zucker
70 g Butter
2 EL Zitronensaft
4 Scheiben Toastbrot
2 Tomaten
4 Scheiben gekochter Schinken
4 Scheiben Gouda
2 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Spargel putzen und schälen. Geschälten Spargel in Salzwasser mit Zucker, 20 g Butter und Zitronensaft 15 Min. kochen. Spargel aus den Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.

Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
2

Toast im vorgeheizten Backofen bei 200C kurz anrösten. Brote mit restlicher Butter bestreichen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Spargel, Tomaten und Schinken auf die Brotscheiben verteilen.

3

Käse darüber legen und bei 200C etwa 15 Min. überbacken. 

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

 

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