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Speck-Birnen

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Speck-Birnen
639
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett48,25 g
gesättigte Fettsäuren18,53 g
Eiweiß / Protein22,94 g
Ballaststoffe6,35 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien639
Kohlenhydrate/g31,32
Cholesterin/mg80,83
Vitamin A/mg265,45
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,21
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,49
Niacin/mg4,62
Vitamin B₆/mg0,14
Folsäure/μg49,21
Pantothensäure/mg1,39
Biotin/μg2,38
Vitamin B₁₂/μg0,48
Vitamin C/mg11,82
Kalium/mg282,14
Kalzium/mg523,34
Magnesium/mg34,96
Eisen/mg1,28
Jod/μg7,5
Zink/mg1,74
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
8 Scheiben
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 Hand voll
Blattsalat junge Rote Bete-Blätter, junger Spinat
300 g
2 EL
1 Prise
40 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Birnen waschen, trocken tupfen und das Kernhaus jeweils ausstechen. Dabei die Stiele an den Birnen belassen. Jeweils in 2 Scheiben Speck wickeln und auf ein geöltes Backblech stellen. Mit 1 EL Öl beträufeln, pfeffern und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Schritt 3/5
Die Salatblätter waschen, putzen und trocken schleudern. Den Käse in Stücke schneiden und mit dem Salat auf Tellern anrichten.
Schritt 4/5
Für das Dressing das übrigen Öl mit dem Zitronensaft, dem Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Schritt 5/5
Die Birne auf den Salat setzen und mit dem Dressing beträufeln. Mit den Walnüssen bestreut servieren.

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