Speck-Sandwich mit Tomaten und Rucola

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Speck-Sandwich mit Tomaten und Rucola
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Health Score:
Health Score
5,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißbrotSpeckRucolaTomateSalzPfeffer

Zutaten

für
4
Zutaten
12 Scheiben
4 EL
8 Scheiben
4
1 Handvoll
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Zubereitungsschritte

1.

8 der 12 Brotscheiben mit der Kräuterbutter bestreichen. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett kurz braten, zur Seite stellen und abkühlen lassen. Die Tomaten waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden und in Scheiben schneiden.

2.

Den Rucola waschen und trocken schütteln. Anschließend 4 der mit Butter bestrichenen Brotscheiben mit dem Speck belegen. Die anderen 4 mit dem Rucola belegen und leicht salzen und Pfeffern.

3.

Auf den 8 Scheiben die Tomaten verteilen und die Brote aufeinander stapeln. Mit jeweils der Letzten Brotscheibe abdecken, mit einem Holzspieß fixieren und sofort servieren.

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