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Speckbirnen mit Feigen

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Speckbirnen mit Feigen
505
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett29,66 g
gesättigte Fettsäuren8,45 g
Eiweiß / Protein8,21 g
Ballaststoffe7,04 g
zugesetzter Zucker7,98 g
Kalorien505
1 Portion enthält
Brennwert505
Eiweiß/Protein/g8,21
Fett/g29,66
gesättigte Fettsäuren/g8,45
Kohlenhydrate/g47,32
zugesetzter Zucker/g7,98
Ballaststoffe/g7,04
Cholesterin/mg36,96
Vitamin A/mg19,25
Vitamin D/μg0,22
Vitamin E/mg0,51
Vitamin B₁/mg0,21
Vitamin B₂/mg0,16
Niacin/mg4,34
Vitamin B₆/mg0,28
Folsäure/μg17,58
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg1,48
Vitamin B₁₂/μg0,28
Vitamin C/mg8,82
Kalium/mg477,41
Kalzium/mg42,96
Magnesium/mg33,34
Eisen/mg0,93
Zink/mg0,99

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 ml
trockener Weißwein
2 EL
4
kleine Birnen
4
große Feigen
8 Scheiben
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Zweig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Wein mit dem Honig und 200 ml Wasser aufkochen lassen. Die Birnen schälen, halbieren und das Kernhaus herausschneiden. In den Sud geben und 4-5 Minuten köcheln lassen. Aus dem Sud nehmen und gut abtropfen lassen. Auch die Feigen kurz in den Sud tauchen und wieder herausnehmen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/3
Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 3/3
Je eine Birnen- und einen Feigenhälfte zusammensetzen und mit einer Speckscheibe umwickeln. In eine geölte Backform stellen und mit etwas Sud übergießen. Mit dem restlichen Öl beträufeln. Mit Pfeffer übermahlen und mit dem abgezupften Rosmarin bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten heiß werden lassen und servieren.

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