Spekulatius-Sterne

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Spekulatius-Sterne
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Health Score:
6,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
4 h 35 min
Zubereitung

Zutaten

für
1
Zutaten
100 g
125 g
1
250
1 TL
1 Prise
½ TL
100
gemahlene Mandelkerne
70 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterRohrzuckerMandelblättchenEiMehlSalz

Zubereitungsschritte

1.
Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.

Mandelblättchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit den Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und die Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 10-12 Min. backen.