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Spekulatius-Sterne

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Spekulatius-Sterne
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
4 h 35 min
Zubereitung
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Zutaten

für
1
Blech
100 g
125 g
1
250
1 TL
1 Prise
½ TL
100
gemahlene Mandeln
70 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RohrzuckerButterEiSalzZimtMandel
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Zubereitungsschritte

1.
Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Gewürze und Mandeln unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.

Mandelblättchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit den Mandelblättchen ausstreuen. Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und die Sterne auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 10-12 Min. backen.

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