Picknick Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
21 Picknick Rezepte von EAT SMARTER
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Grüne Gazpacho mit Feta Rezept
Erfrischend und leicht
Grüne Gazpacho mit Feta
5
(11)

15 Min.

15 Min.

356 kcal

98
Gazpacho Rezept
Schlank und vegan
Gazpacho
5
(3)

25 Min.

145 Min.

79 kcal

86
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho) Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Erdbeer-Gurken-Suppe (Gazpacho)
5
(2)

25 Min.

85 Min.

104 kcal

92
Kalte Zucchinisuppe mit Joghurt Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kalte Zucchinisuppe mit Joghurt

und Sonnenblumenkernen

5
(1)

40 Min.

120 Min.

142 kcal

90
Suppe mit verschiedenen Bohnen Rezept
Suppe mit verschiedenen Bohnen
5
(1)

30 Min.

830 Min.

113 kcal

100
Blaubeer-Kaltschale Rezept
Erfrischend und leicht
Blaubeer-Kaltschale
5
(1)

30 Min.

220 Min.

Kalte Gemüsesuppe vegetarisch Rezept
Smart snacken
Kalte Gemüsesuppe vegetarisch
5
(1)

45 Min.

45 Min.

193 kcal

97
Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas Rezept
Tomaten-Gazpacho mit Sellerie im Glas
5
(1)

30 Min.

270 Min.

228 kcal

97
Cremige Gemüsesuppe vegan Rezept
Vegan für Genießer
Cremige Gemüsesuppe vegan
5
(1)

20 Min.

45 Min.

233 kcal

85
Kalte Gemüsesuppe Rezept
Leichtes Abendessen
Kalte Gemüsesuppe
5
(1)

90 Min.

90 Min.

268 kcal

88
Kalte Gemüsesuppe mit Rindfleisch Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Kalte Gemüsesuppe mit Rindfleisch
5
(1)

40 Min.

100 Min.

399 kcal

84
Kartoffel-Gemüse-Suppe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kartoffel-Gemüse-Suppe

mit Kassler und Meerrettich

4.8
(5)

30 Min.

30 Min.

300 kcal

92
Geeiste Kefirsuppe Rezept
Erfrischend und leicht
Geeiste Kefirsuppe

mit Brombeeren

4.57143
(7)

20 Min.

20 Min.

333 kcal

83
Kalte Gemüse-Cremesuppe Rezept
Erfrischend und leicht
Kalte Gemüse-Cremesuppe

mit Gurke, Sellerie, Paprika und Chili

4.333335
(3)

20 Min.

140 Min.

235 kcal

98
Kalte spanische Gemüsesuppe (Gazpacho) Rezept
Figurbewusst genießen
Kalte spanische Gemüsesuppe (Gazpacho)
4
(2)

30 Min.

90 Min.

280 kcal

90
Kalte Süßkartoffelsuppe mit Tomaten Rezept
Perfekt fürs Büro
Kalte Süßkartoffelsuppe mit Tomaten

und Mandel-Crostini

4
(1)

45 Min.

105 Min.

380 kcal

88
Scharfe Gemüsesuppe mit Mais und Brokkoli Rezept
Scharfe Gemüsesuppe mit Mais und Brokkoli
0
(0)

25 Min.

25 Min.

Schnelles Gazpacho Rezept
Schnelles Gazpacho
0
(0)

30 Min.

30 Min.

106 kcal

92
Pfannkuchensuppe Rezept
Pfannkuchensuppe
0
(0)

30 Min.

30 Min.

307 kcal

75
Nudelsuppe mit Rindfleisch auf asiatische Art Rezept
Nudelsuppe mit Rindfleisch auf asiatische Art
0
(0)

25 Min.

155 Min.

408 kcal

87
Erbsenkaltschale mit Hüttenkäse und Minzöl Rezept
Erbsenkaltschale mit Hüttenkäse und Minzöl
0
(0)

35 Min.

110 Min.

469 kcal

92

Sommerzeit ist Picknickzeit! Damit Ihr nächstes Picknick zum vollen Erfolg wird, haben wir hier für Sie unsere besten und beliebtesten Picknick-Rezepte zusammengestellt. Egal ob belegte Brote-Rezepte, sommerliche Limonaden-Rezepte oder Sommersalate-Rezepte – mit der richtigen Vorbereitung und frischen Zutaten wird der Ausflug ins Grüne auch ein kulinarisches Highlight! Für Thermomix-Begeisterte lohnt es sich einen Blick in unsere Thermomix-Picknick-Rezepte zu werfen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und natürlich Ausprobieren! 

Packliste für den Picknickkorb

Ein Picknick ohne Planung kann schnell mal nach hinten losgehen, also überlegen Sie sich vorher genau, was Sie für Ihren Ausflug brauchen. Neben Tellern, Besteck und Bechern (greifen Sie zur Pappvariante, diese ist nicht zerbrechlich, leicht zu transportieren und schnell zu säubern) gehören zum Beispiel auch Salatbesteck, Servietten oder ein Flaschenöffner in den Picknickkorb. Küchenrollen, Feuchttücher und Müllbeutel sollten auf Ihrer Packliste nicht fehlen und auch Sonnencreme oder Mücken- bzw. Zeckenschutz sind je nach Wetter unverzichtbar.

Gut verpackt und sicher verschlossen

Wir raten Ihnen, alle zubereiteten Snacks für das Picknick in gut verschließbare Behälter, wie zum Beispiel Brotdosen oder Schraubgläser zu füllen. Dies schützt vor Auslaufen in der Tasche und unerwünschten Insekten im Essen. Bananen, Äpfel oder ähnliches brauchen zwar keine zusätzliche Verpackung, sollten aber im Picknickkorb immer oben auf liegen, um Druckstellen zu vermeiden. Ist die Fahrt etwas länger, vermeiden Kühlakkus die Ausbreitung von Bakterien und halten somit das Essen länger frisch. Sehr schnell verderbliche Lebensmittel, wie zum Beispiel Thüringer Mett oder einen Salat mit Mayonnaise sollten Sie lieber im eigenen Garten essen, anstatt sie auf eine längere Fahrt mitzunehmen.

Wie wär’s mal mit Gemütlichkeit?

Eine bequeme Sitzmöglichkeit rundet jedes Picknick ab – sind Sie mit dem Fahrrad unterwegs bietet sich die klassische Picknickdecke an, fahren Sie mit dem Auto, haben Sie sogar Platz für Sitzkissen oder Campingstühle. Und wenn Sie ein Picknick am Abend planen, sehen Duftkerzen nicht nur schön aus, sondern halten auch aggressive Mücken fern.

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