0

Spieße

mit Herz

Spieße
0
Drucken
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Kalbsherz
16 Scheiben Frühstücksspeck
16 Schalotten
16 Champignonköpfe
scharfer Senf
getrocknetes Basilikum
Salz
Paprikapulver
Öl zum Bestreichen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Kalbsherz von allen Adern befreien und in 16 Würfel schneiden. Die Frühstücksspeckscheiben halbieren, die Schalotten schälen, sowie die Champignonköpfe waschen und gut abtropfen lassen.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3

Die Speckscheiben mit Senf bestreichen und mit Basilikum und Paprikapulver bestreuen. Je einen Würfel Kalbsherz in eine halbe Speckscheibe wickeln.

Schritt 3/3

Alle Zutaten auf vier Spieße verteilen. Die Schalotten und Pilze salzen und mit Öl bestreichen. Die Spieße über der Holzkohlenglut unter Wenden etwa 10 Minuten grillen. Dazu grünen Salat servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Vakuumierer - Testsieger - Vakuumiergerät, 4-in-1 Lebensmittel bleiben vakuumiert, Sous Vide Geeignet,Automatisches Vakuumdichtungssystem mit Schneider
VON AMAZON
50,99 €
Läuft ab in:
BCOZZY Kinnunterstützendes Nackenkissen– Unterstützt den Kopf, Nacken und das Kinn in maximalem Komfort in jeder Sitzposition. Ein patentiertes Produkt.
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Fern Infrarot Heizung 600 Watt mit Thermostat ✓ GS Tüv ✓ Deutscher Hersteller ✓ extrem dünne Heizung (1cm) ✓ Geprüfte Sicherheit ✓ 30 Tage Geldzurückgarantie ✓ neueste Technologie ✓ 10 Jahre Herstellergarantie ✓ Elektroheizung mit Überhitzungsschutz ✓ Fern Infrarotheizung Heizt 8 -18m² Raum, abhängig von Isolationswerten und räumlichen Bedingungen ✓ Könighaus Heizsysteme® P-Serie
VON AMAZON
101,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages