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Spinat-Pfannkuchen

Spinat-Pfannkuchen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g gesiebtes Weizenmehl
1 Ei
1 Tasse gekochter und gehackter Spinat
50 g geriebener Parmesan
Wasser
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Wasser, Salz und Ei mit dem Mehl zu einem Crêpe-Teig verrühren. Spinat und Käse beifügen. Alles gut vermischen.

2

In eine geölte Pfanne mit dickem Boden gießen. Während des Backens mit Hilfe eines Tellers wenden.

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