Spinat-Pfannkuchen-Auflauf
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25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Spinat kochen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Gekochten Spinat mit Hüttenkäse, Ei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3/5
Pfannkuchenteig zubereiten und einen EL Spinat-Masse auf dem Pfannkuchen verteilen.
Schritt 4/5
Pfannkuchen zusammenrollen und die Ecken umschlagen. Gefüllte Pfannkuchen in eine gebutterte Form legen, mit der zerlassenen Butter bestreichen und 25 Minuten bei 180°C backen.
Schritt 5/5
Die Spinat-Pfannkuchen könne auch mit 1 EL Joghurt oder saurer Sahne serviert werden.
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